Baden-Württemberg

Challenge anti-gaspillage alimentaire 2026

Sous la devise «Ensemble contre le gaspillage alimentaire», le MLR t’invite chaleureusement à participer à la deuxième édition du challenge franco-allemand anti-gaspillage alimentaire !

Cette fois, il s‘agit d‘utiliser de manière créative les légumes régionaux. Les légumes, ainsi que les fruits, figurent parmi les aliments les plus fréquemment jetés dans les foyers. Souvent, les légumes partent à la poubelle parce qu‘ils ne sont plus assez frais ou parce que certains éléments comme la peau, le noyau ou les feuilles, ne sont pas utilisés. C‘est très regrettable, d’autant plus que ces parties contiennent des nutriments précieux et peuvent être transformées en plats délicieux.

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Crédit photo: Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Baden-Württemberg