Photo de groupe prise lors de la remise des prix
Photo de groupe prise lors de la remise des prix

Remise de prix Challenge franco-allemand anti-gaspillage

Cette année, le ministère de l’Alimentation, de l'Espace rural et de la Protection des consommateurs du Bade-Wurtemberg a organisé la deuxième édition du Challenge franco-allemand anti-gaspillage alimentaire. L’accent a été mis sur l’utilisation créative des légumes, car ceux-ci ainsi que les fruits, figurent parmi les aliments les plus souvent jetés dans les foyers.

La mission de ce défi consistait cette année à choisir un légume régional présentant un fort potentiel pour réduire les déchets alimentaires. Pour cela, les participantes et participants devaient élaborer deux recettes mettant ce légume en valeur et utilisant, dans la mesure du possible, toutes ses parties afin de minimiser le gaspillage alimentaire.

Les lauréats ont été récompensés le 3 octobre 2026 lors de la Fête agricole de Stuttgart-Bad Cannstatt par un bon de voyage d’une valeur de 1 500 euros chacun. Toutes nos félicitations !

Vous trouverez toutes les informations sur le concours ainsi que le livre de recettes à reproduire à l'adresse suivante : https://mlr.baden-wuerttemberg.de/de/unsere-themen/ernaehrung/lebensmittelretter/lmr-challenge

Crédit photo: MLR

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