Karlsruhe – Nancy

Développement durable sans frontières – Échange d'experts sur le thème de la sensibilisation à la nourriture entre Karlsruhe et Nancy

Le 1^er juillet 2021, un grand nombre de militants de Nancy et de Karlsruhe se sont réunis en visioconférence pour une matinée et ont donné le coup d'envoi d'un échange d'experts sur la mise en valeur de la nourriture.

L'objectif est de réduire de moitié le gaspillage alimentaire mondial par habitant dans le domaine de la distribution et de la consommation et de limiter les pertes alimentaires au niveau de la production et de l'approvisionnement, dont celles qui surviennent après la récolte. L'UE et ses États membres se sont engagés à atteindre ces objectifs d'ici à 2030. Le ministère fédéral de l'alimentation et de l'agriculture, avec sa campagne « Trop bon pour la poubelle », et le ministère de l'espace rural du Bade-Wurtemberg, avec « les sauveteurs alimentaires » et sa nouvelle idée « Développement durable sans frontières », tentent depuis des années de sensibiliser, d'informer et de convaincre la population de faire ses courses plus consciemment.

Les personnes présentes ont convenu qu'il est tout à fait possible d'exercer une influence dans de nombreux domaines. Les déchets pourraient être réduits : dans la restauration en extérieur comme dans les cantines, les écoles, les garderies périscolaires et aussi chez les particuliers. Dans certains domaines, de nombreux bénévoles travaillent déjà avec des commerçants de la branche alimentaire et récupèrent les restes de marchandises.

Après une présentation de tous les participants, les points suivants ont été abordés en petits groupes : les relations publiques, la gastronomie et les cantines ainsi que les sauveteurs alimentaires.

ll est apparu clairement que beaucoup d'engagements ont déjà été pris dans les deux villes. Cependant, il y existe encore un manque de sensibilisation. Il est fréquent qu'une organisation ne connaisse pas l'autre. Les participants ont exprimé le souhait que soit établie une liste de toutes les personnes actives dans le domaine de la valorisation des aliments, tant à Karlsruhe qu'à Nancy.

Au cours de cette matinée, les personnes réunies par visioconférence ont pu faire connaissance et nouer des contacts. Il est apparu que le sujet est très actuel et brûlant en France et en Allemagne. Les représentants de Karlsruhe et ceux de la ville jumelle de Nancy ont tous été très ouverts et intéressés par d'autres projets et actions communes.

L'échange est soutenu par TANDEM. TANDEM est un projet conjoint des réseaux de villes européennes Energy Cities et Climate Alliance. L'objectif est d'établir et de façonner activement des partenariats de protection du climat entre les municipalités allemandes et françaises.

Crédit photo: Hauptamt Karlsruhe

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